(Wild)Kräuter-Workshop
Wir erkunden und sammeln gemeinsam saisonale (Wild)kräuter im Naturgarten Susis Pflanzentausch - es sind insgesamt über 80 verschiedene Wild- und Kulturkräuter, die hier wachsen! - und erfahren viel Wissenswertes über deren Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten! Danach stellen wir drei einfache, aber wirkungsvolle Zubereitungen aus unseren gesammelten Kräutern her - z.B. Hustensaft-Schichtsirup mit Spitzwegerichblättern, Oxymel/Sauerhonig mit Frühlingskräutern, Aufstriche wie Pesto oder Kräuterbutter, Verreibungen wie Kräutersalz oder Blütenzucker, Ansätze mit Wein oder Hochprozentigem... (wie bei den Terminen unten angeführt). Abschließend fassen wir unsere Erfahrungen zusammen und machen eine Räucherung mit heimischen (Wild)Kräutern.
Dauer: ca. 2 Stunden
Teilnehmeranzahl: 2-6 Personen
Kursbeitrag: € 29 (inkl. Materialien und Erfrischungen)
Termine (vor oder zu Vollmond):
Do 4.5.2023 um 18 Uhr (Spitzwegerichsirup, Oxymel/Sauerhonig, Kräuterpesto)
Mo 3.7.2023 um 18 Uhr (Kräuterschnaps, Kräutersalz, Kräuterbutter)
Do 31.8.2023 um 18 Uhr (Räucherbündel, Kräuterwein, Blütenzucker)
und nach Anfrage (ab zwei Personen)
Dauer: ca. 2 Stunden
Teilnehmeranzahl: 2-6 Personen
Kursbeitrag: € 29 (inkl. Materialien und Erfrischungen)
Termine (vor oder zu Vollmond):
Do 4.5.2023 um 18 Uhr (Spitzwegerichsirup, Oxymel/Sauerhonig, Kräuterpesto)
Mo 3.7.2023 um 18 Uhr (Kräuterschnaps, Kräutersalz, Kräuterbutter)
Do 31.8.2023 um 18 Uhr (Räucherbündel, Kräuterwein, Blütenzucker)
und nach Anfrage (ab zwei Personen)
