Brennesselsamen-Dinkel-Käsekeks

Brennesselsamen-Dinkel-Käsekeks: Last-Minute-Geschenk für Wildpflanzenliebhaber, pikante Alternative zu Weihnachtskeksen oder einfach super zum Knabbern!!!

So geht’s: 250g Dinkel-Vollkornmehl mit 1Pck Backpulver, 1TL Salz, 1EL Brennesselsamen oder andere Kräuter, 60g Butter oder Öl, 60g geriebenem Käse und ca. 150ml Joghurt zu einem geschmeidigen Teig vermengen, ca. 30 min im Kühlschrank rasten lassen und dann dünn auswalken, Rauten schneiden, mit verquirltem Ei bestreichen, mit Brennesselsamen bestreuen und goldig backen. Viel Spaß beim Backen!!