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Bevor die neuen Weiden geerntet werden, wollte ich die letztjährigen noch verarbeiten und habe eine Badewanne voll davon eingeweicht. Daraus sind in etlichen Flechtstunden diese fünf Werke entstanden. Ich habe verschiedene Flechttechniken, wie Französisches Seitengeflecht, Zick-Zack- und Wulsttechnik ausprobiert und bin recht zufrieden mit den Ergebnissen.   Ist das ein güldenes Armband!?!??? Na klar! Löwenzahnstielgülden!!! Aus Löwenzahnstielen lassen sich wunderbar sanft glänzende Bänder flechten, die nicht nur sehr schön und geschmeidig, sondern auch noch reißfest und langlebig sind! Wahnsinn, oder??? Mit einem gekordelten Tunnel-Verschluss passt sich das Armband auch an jedes Handgelenk an! Das ganze geht auch in grün: mit der schmalblättrigen Segge, siehe letztes Bild! Wenn du Interesse an einem Workshop dazu hast, schau hier nach dem nächsten Termin! Ich freue mich auf deine Anmeldung!  In Erinnerung an meinen Vater… er hat bis zu seinem Lebensende im Winter immer Besen gebunden! Hintaus gab es dafür ein Fleckerl auf dem Besenkraut (die Besen-Radmelde/Bassia scoparia) wuchs. Nach seinem Ableben wurde dieser Teil des Gartens aber anders genutzt. Als heuer im Frühling meine Mutter bei einem Gartenrundgang bemerkte: „Schau, da geht nach sovielen Jahren noch immer das Besenkraut auf!“, hab ich mir flugs einige winzige Keimlinge mitgenommen und zuhause kultiviert. Und so konnte ich nun drei kleine Besen binden! Ich habe sie mit einer selbstgezwirnten Schnur aus schmalblättriger Segge zusammengebunden und auf einen geschälten Drehweidenstock gesteckt. Am Ende des Stockes hab ich noch eine Schlaufe zum Aufhängen angebracht… und bin sehr zufrieden mit meinem Besen-Erstlingswerk! Und weil die paar Pflanzen viele Samen hervorgebracht haben, wird die Besenkultur - und damit auch mein Vater - nächstes Jahr weiterleben!😊
 Die sind der Renner!!! Wenn du sie einmal machst, machst du sie immer wieder!!! An all meine lieben Workshop-TeilnehmerInnen und die es noch werden wollen, hier ist das versprochene Rezept: 400g (Vollkorn) Dinkelmehl 120g Butter 170g Zucker 3 Eier 200g Walnüsse 100g Quittenkäse klein geschnitten (oder andere Trockenfrüchte, am besten säuerliche) 50g (Koch)Schokolade klein geschnitten 1/2 Pck Backpulver Mehl und Backpulver mit Butter fein verbröseln, mit allen anderen Zutaten zu einem Teig verkneten, vier Rollen formen, mit verquirltem Ei bestreichen und 25 Minuten bei ca. 175°C backen. Noch warm in Scheiben schneiden (sonst bröselts), auf ein Blech legen und nochmal 10 Minuten backen. Dinkel und Eier natürlich in bester Bio-Qualität von meinem Bruder und Neffen @hof_leopold_dick_bio!!! Auf die Zutaten kommt’s an… und die reingeknetete Liebe❤️!!! Gutes Gelingen!!!  Jetzt ist Zeit zum Wurzeln ausgraben!!! Die aromatisch duftende Alantwurzel (riecht ein bisschen nach Veilchen!) verwende ich sehr gerne zum Räuchern, aber nun hab ich mal das Kandieren probiert. Dafür unverholzte Wurzelteile in Stücke schneiden und in einer Zuckerlösung weichkochen (ich hab für 100g Wurzel etwa gleich schwer Zucker und Wasser genommen), bis das Wasser ziemlich verdampft ist und dann die Alantstücke in Kristallzucker wälzen und trocknen lassen. Schmeckt super außergewöhnlich, herb und aromatisch!!! Alant wirkt unter anderem schleimlösend, verdauungsfördernd und stimmungsaufhellend! Wie immer gilt: nur in Maßen genießen! Ich bin sehr begeistert vom Alant - die bis zu 1,5m hoch aufwachsende gelb blühende Pflanze ist auch im Garten ein wahres Highlight - siehe letztes Foto!!! Und keine Angst, dass beim Wurzelausgraben die Pflanze ausgerottet ist, denn ich schneide die obersten Teile der Wurzel mit den Triebspitzen ab und setzte sie wieder in die Erde… so kann man den Bestand erhalten und sogar vermehren! Allen Leopoldinen & Leopolden (oder sagt man Leopolds?) alles Gute zum heutigen Namenstag!!! In meiner Familie gibts viele Leopold!!! Nicht nur mein Bruder und Neffe tragen diesen schönen Namen (ihnen ist dieses Knabbergebäck aus Einkorn-Germteig mit Rosmarin und Nachtkerzensamen gewidmet, zwecks Unterlage für ein etwaiges Achterl), sondern auch mein Vater und Großvater haben so geheißen und mein Onkel und Cousin heißen auch Leopold!!! Ein Hoch auf unseren Landespatron und alle seine Poidln!!! 😊
Dieses neue Körbchen habe ich mit Brennesselstielen und schmalblättriger Segge gebunden. Es ist immer wieder erstaunlich, wie stabil diese, mit der uralten Spiralwulsttechnik gebundenen, Körbe sind!!! Und man kann nahezu den ganzen Garten darin ein- und verwickeln! Wenn du Lust hast, auch einmal so einen Korb zu binden, dann melde dich für einen Workshop an!
Efeu: Mit dem Efeu ist es noch einfacher: etwa 5-7 Blätter zerreißen, in einen Stoffbeutel geben und mit der Wäsche in der Waschtrommel mitwaschen! Gut geeignet für leicht verschmutzte Wäsche. Bei stärker verschmutzter Wäsche muss man die Flecken vorbehandeln.
 Nachbarskater Cleo kommt immer wieder mal zu Besuch... und fügt sich ein, in die Gartenidylle...
Tipp: Wenn's schneller gehen soll, die halbierten Inka-Gurken einfach nur mit Käse bestreuen und überbacken!!!
Am 22.8.2022 hat Herr Landesrat Martin Eichtinger meinen Natur im Garten-Schaugarten besucht!!! Trotz Regen (aber Gott sei Dank, dass es endlich regnete!!!) haben wir einen ausgiebigen Gartenrundgang gemacht und Pflanzentausch, selbstgebauten Lehmofen, geflochtenes Weidenhaus, insektenfreundliche Totholzobjekte und üppige Pflanzenvielfalt begutachtet und auch einiges direkt von den Pflanzen verkostet, wie Inkagurken, Jiaogulankraut, Brombeeren und Gewürzfenchel! Dem Herrn Landesrat hat's geschmeckt... auch das gänzlich naturbelassene Glas Bio-Orange-Wein von meinem Bruder www.hof-leopolddick.com (Natur pur auch im Glas!), mit dem der sehr schöne und heitere Besuch seinen Ausklang fand. Meine super-vitale 84jährige Mama war auch dabei, siehe Foto! Und es hat mich sehr gefreut, dass auch Frau Christa Lackner, Geschäftsführerin von Natur im Garten, meinen Garten besucht hat! Vielen Dank für den Besuch an alle!!! Was für eine tolle Geburtstagsüberraschung!!! Ja, es ist wahr - 50 Jahr'!!! Vielen vielen Dank, ihr lieben Freunde!!!
Zur Stärkung für die fleißigen Kräuterbuschenbinderinnen hab ich ein Kräuter-Paradeiser-Brot-Bild gebacken! Kleine Paradeiser und Zwiebelringe ergeben hübsche Blüten und Zucchinistreifen, Rosmarin, Dost und Schnittlauch sind die Stängel. Die Unterlage ist mein allwöchentliches Sauerteigbrot aus Bio-Waldstaude (Ur-Roggen) und Bio-Dinkel. Macht Freude beim Belegen, Anschauen und beim Essen!!!
Vielen Dank an die fleißigen Kräuterbuschenbinderinnen! Da wird die Kirche duften zu Maria Himmelfahrt!!!  Zum Lavendelstab weben kann man nicht nur handelsübliche Bänder verwenden, sondern auch Naturmaterialien wie Löwenzahnstängel oder schmalblättrige Seggen. Vorher werden die Materialien getrocknet, bei Bedarf rehydriert und dann sind sie schön geschmeidig! Die Löwenzahnblütenböden ergeben auch gleich einen hübschen Aufputz, gell?! Du willst das mal ausprobieren??? Dann melde dich für einen Workshop an!
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AutorFreue mich, meine Gartenbegeisterung mit euch zu teilen und poste hier saisonelle Gartentipps, Deko-Ideen und Rezepte. Falls du Fragen dazu hast, schreib mir einfach! |
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