Category: Gartentipps

Paradeisersamen trocknen easy-going

25/9/2019

Die einfachste Art Paradeiser-samen zu trocknen und für die Frühjahrsaat zu lagern ist folgende:

Streiche die frischen Samen auf ein Küchenpapier und beschrifte sie mit den Sortennamen, oder wenn du sie nicht weißt mit den Eigenschaften der Paradeiser und lass das Küchenpapier trocknen. Sobald es trocken ist, kleben die Samen ganz fest am Papier! Jetzt kannst du das Papier falten und kühl und trocken bis zum Frühjahr aufbewahren.

Easy-going oder??

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Raunächte - Zeit zum Räuchern

2/1/2019

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Rau(ch)nächte, das sind die zwölf Nächte von 25. Dezember bis 6. Jänner. Diese Phase wird auch die "Zeit zwischen den Zeiten" genannt und ist von mystischen Sagen umwoben. Schon unsere Ahnen haben diese Zeit genutzt um zu Räuchern (daher der Name) und damit Haus und Stall zu reinigen und deren Bewohner vor Krankheiten und bösen Geistern zu schützen.

Es ist die finsterste Zeit des Jahres - die Zeit scheint innezuhalten. Das Alte geht zu Ende und wandelt sich zu Neuem. Mithilfe des Räucherns kannst du dies bewusster erleben.

Der Kräutergarten bietet dir eine Vielzahl an verwendbarem Räucherwerk. Hier habe ich getrocknete Duft-pelargonienblätter, Lavendel, Rosmarin, Indianernessel, Zitronenmelisse, Rainfarn, Ringel-blume, Thymian, Salbei, Alantwurzel und Birkenrinde zum Räuchern vorbereitet.

Die einfachste Art zu Räuchern ist mithilfe eines Stövchens. Ich hab mir eines aus Weidenzweigen geflochten, ein Räuchersieb draufgelegt und ein Teelicht reingestellt. Nun zerreibst du die Kräuter mit den Fingern (oder einem Mörser) und verteilst sie am Rand des Siebes (nicht direkt über der Flamme, sonst verbrennen sie zu schnell). Unmittelbar danach verbreitet sich der wunderbare Duft. Genieße es!

Für das Räuchern mit Kohle brauchst du eine hitzebeständige Schale mit Sand, Räucherkohle (oder ich nehm einfach ein Stück glühendes Holz aus meinem Holzofen) und darauf streust du, nachdem die Räucherkohle oder Holzstück durchgeglüht und mit einer weißen Ascheschicht bedeckt ist, dein Räucherwerk.

Probier es mal - es wird dir ungeahnte Freude bereiten!

Bitte Flammen bzw. Glut nie unbeaufsichtigt lassen!

Räucherwerk aus getrockneten Blättern, Blüten, Wurzeln und Rinde

Selbstgeflochtenes Weiden-Stövchen

Mein Rudi hat mir aus Kupferblech eine wunderschöne Räucherschale ge-trieben. Danke, Rudi!

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Upcycling: Beschriftungskärtchen aus Milchpackungen

14/4/2018

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Du willt deine Tauschpflänzchen oder deine ausgesäten Beetreihen (ich glaub ja oft, dass ich mir merke, was ich gesät habe... aber dann merk ich mir's nicht) beschriften, dann kann ich dir eine ganz einfache und schnelle Methode empfehlen.

Du brauchst nur:

eine geleerte, ausgewaschene Milchpackung
Schere
Permanentstift

Die Packung so auseinanderschneiden, dass du eine rechteckige Fläche erhältst und dann in gleichmäßige Streifen (ca. 15 x 1,5 cm) schneiden.

Mit einem Permanentstift beschriften und in die Pflanztöpfe oder Beetreihen stecken. Die Kärtchen halten eine ganze Gartensaison lang. Wenn sie nicht mehr benötigt werden, bitte dem Restmüll zuführen.

Beim Pflanzentausch hab ich immer ein Glas voller Streifen stehen, die du benützen kannst, oder du probierst es mal selber!

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Samentütchen falten - ohne Kleber, ohne Klammer - sie halten!!!

15/3/2018

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Heute habe ich einen sehr nützlichen Tipp für euch!

Geht es dir auch so, dass du oft nicht weißt, wie du deine wertvollen Samen verwahren sollst? Die Marmeladengläser sind zu sperrig, und die gebrauchten Kuverts zu groß und undicht.

Dann sind diese selbstgefalteten Tütchen nicht nur die optimale Aufbewahrungsvariante, sondern auch ideal zum Weiterverschenken oder Tauschen!

Du brauchst nur ein quadratisches Blatt Papier - sonst nix.

Meine Cousine Burgi hat mir gezeigt, wie das geht:

1. Du faltest ein quadratisches Stück Papier (ca. 20x20cm) diagonal in die Hälfte.

2. Dann biege die linke Spitze ungefähr bis zur Mitte der gegenüberliegenden Seite.

3. Falte die rechte Spitze gegengleich.

4. Nun biege die oberen beiden ent-standenen Dreiecke nach unten.

5. Das vordere Dreieck steck nun in den entstandenen Schlitz der rechten Spitze.

6. Nun kannst du den Innenraum mit Samen befüllen.

7. Das verbliebene Dreieck steckt du nun ebenfalls in den Schlitz der rechten Spitze.

8. Fertig ist die perfekte Samentüte!

Nett beschriftet (das machst du am besten vor der Befüllung) sieht sie hübsch aus, ist klein, handlich und wiederverschließbar - und probier es aus: dicht! Kein einziger noch so kleiner Samen fällt heraus!

Danke Burgi!!! Bei jedem Tütchen denk ich an dich!

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Hügelbeet => Gartenresteverwertung & Nährstoffquelle

28/3/2017

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Das Frühjahr ist der optimale Zeitpunkt um ein Hügelbeet anzulegen!

Grabe ein ca. 2-Spaten-tiefes Loch im gewünschten Ausmaß. Meines ist ca. 2m x 0,75m groß.

Dann befüllst du das Loch mit Ästen, Strauchschnitt, Staudenresten, Laub etc. - quasi allem was beim Frühjahrsputz im Garten angefallen ist.

Unten kommen die groben Sachen rein und dann die immer feineren. Da passt eine Menge rein!

Zum Verdichten springst du auf dem Biohaufen fröhlich herum - das bringt den Kreislauf ordentlich in Schwung. Die Nachbarn schau'n ein bisserl schräg? Macht nix - lade sie zum Mithüpfen ein!

Zu guter Letzt bedeckst du den Haufen wieder mit der Aushuberde und zusätzlich mit Kompost.

Das Hügelbeet stellt nun eine wahre Nährstoffquelle für deine Gemüsepflanzen dar. Die Gartenreste verrotten langsam und geben in den nächsten Jahren sukzessive Nährstoffe ab. Zusätzlich gewinnst du - zumindest in den ersten Jahren - durch die Hügelform Oberfläche zum Bepflanzen.

Nach ca. 4-5 Jahren wird alles verrottet und vom Hügel nichts mehr zu sehen sein.

Spätestens dann ist es wieder an der Zeit über ein neues (Hügelbeet-) Projekt nachzudenken.

Fotos von der Bepflanzung folgen.

Meine Hausamsel hatten eine Riesenfreude wegen der plötzlichen Unmenge an verfügbaren Regenwürmern...

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Mein haariger Freund Borretsch

14/7/2016

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Habe eine Vorliebe für ein- oder zweijährige Pflanzen, die sich immer wieder selbst aussäen und – Überraschung! – jedes Jahr den Standort wechseln. Neben Ringelblumen, Königskerzen, Nachtkerzen, Lichtnelken…. zählt auch der Borretsch zu diesen Lieblingen.

Mit seinen behaarten Blättern und Knospen ist er nicht nur schön anzusehen und anzugreifen, sondern auch eine Freude für deinen Gaumen.

Die dickfleischigen Blätter haben einen erfrischenden, gurkenähnlichen Geschmack und können roh für Salate und Aufstriche oder auch gedünstet oder gebraten zu diversen Gerichten beigefügt werden. Die Blüten schmecken süßlich, sind sehr dekorativ und eignen sich getrocknet auch für deine persönliche Teemischung.

Ableger gibt’s – eh schon wissen – beim Pflanzenausch…

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Wohin mit dem Grünschnitt?

7/10/2015

Mein Motto lautet:
Alles was im Garten wächst, bleibt im Garten!

Denn der vermeintliche "Gartenabfall" ist in Wirklichkeit wertvoller Rohstoff!!

Grünschnitt verteilst du am besten unter den nächstgelegenen Sträuchern! Das bringt nur Vorteile:

kürzester Weg und geringster Zeitaufwand
diese Bodenbedeckung (Mulch) schützt den Boden vor Austrocknung, Kälte und Verschlämmung
durch die langsame Verrottung des Mulchmaterials entsteht Humus, der deine Pflanzen düngt
Unkraut wächst kaum durch
Nützlinge finden Unterschlupf
und Nachbarskater Maxi hat ein weiches, bequemes Ruheplätzchen ;-)

Zupfen statt "(um)schean" ...

6/5/2015

... bringt oft reiche Früchte!

Vorausgesetzt du hast im Vorjahr einige deiner Gemüsepflanzen aussamen lassen - ja, auch Brokkoli, Karotten, Petersil, Rucola, Kohlrabi können schön blühen! - wirst du im Frühjahr mit kleinen Jungpflänzchen, ganz ohne mühsames Aussäen belohnt!

Darum Achtung beim Beikraut jäten (Unkraut gibt's kans)! Besser zupfen als schean (=harken), damit du die Überraschungskeimlinge nicht verletzt!

Ich kann mich heuer über viele Karotten, Petersil und Rucola freuen, siehe Fotos. Einige Kopfsalatpflanzerl und Brokkoli hab ich auch schon entdeckt. Dille geht sowieso immer von selber auf!

Probier's mal! Die Natur ist der beste Gärtner!

Dass die Pflanzen dann nicht in Reih und Glied stehen, sondern hübsch verstreut sind, ist ein schöner Nebeneffekt und befreit dich vom viereckigen Gartendenken...

Paradeisersamen trocknen easy-going

Raunächte - Zeit zum Räuchern

Upcycling: Beschriftungskärtchen aus Milchpackungen

Samentütchen falten - ohne Kleber, ohne Klammer - sie halten!!!

Hügelbeet => Gartenresteverwertung & Nährstoffquelle

Mein haariger Freund Borretsch

Wohin mit dem Grünschnitt?

Zupfen statt "(um)schean" ...

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