Chilisauce - some like it hot!!!

Eigentlich wollte ich heuer gar keine Chilis anbauen, weil mein Vorrat an getrockneten Chilis reicht gefühlt bis an mein Lebensende! Aber dann kommt es doch wieder anders… und diese kleine Glöckchen, Kügelchen und Schötchen sind ja wirklich niedlich und ein leuchtender Hingucker im Garten!
​Zur Abwechslung hab ich damit mal eine Chilisauce probiert, in grüner und roter Ausführung! Dafür jeweils 500g Chilis schneiden (Handschuhe benützen, sonst brennt es dann weiß Gott wo!) und mit 200ml Apfelessig, 100g Zucker und einigen Knoblauchzehen weichkochen, pürieren und heiß in Gläser füllen. Ein echter Scharfmacher!!