Susis Pflanzentausch
  • Home
  • Pflanzentausch
  • Schaugarten
  • Workshops
    • Kreativ-Workshops
    • Kräuter-Workshops
  • Flechtzeit
  • Wildkräuter
  • Blog
  • Kontakt

Eine geballte Ladung Frühlingskraft!

25/3/2022

0 Comments

 
In diesen Wildkräuter-Knödeln steckt eine geballte Ladung Frühlingskraft!!! Bei einem Streifzug durch den Garten habe ich hauptsächlich Brennessel, aber auch Purpurrote Taubnessel, Kleinen Wiesenknopf, Bärlauch, Gänseblümchen, Primel und Winterheckenzwiebel gesammelt, gewaschen und kurz blanchiert. Dann abgesiehen und mit der für die Knödel vorgesehenen Milch (etwas weniger als sonst nehmen, sonst wird der Teig zu weich) püriert und die Knödel mit viel geriebenem Käse wie gewohnt zubereitet. Mit einer Schwammerlsauce aus getrockneten Austernpilzen, die ich im Herbst gefunden habe, war das ein Wald- & Wiesengedicht!!!
Bild
Bild
Bild
Bild
0 Comments



Leave a Reply.

    Kategorien

    All
    Deko Aus Naturmaterialien
    Der Lehmofen
    Galerie
    Gartentipps
    Kreativ Im Garten
    Presseberichte
    Rezepte
    Samenbank

    Autor

    Freue mich, meine Gartenbegeisterung mit euch zu teilen und poste hier saisonelle Gartentipps, Deko-Ideen und Rezepte. Falls du Fragen dazu hast, schreib mir einfach!

    Willst du glücklich sein, dann gehe in den Garten!

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Pflanzentausch
  • Schaugarten
  • Workshops
    • Kreativ-Workshops
    • Kräuter-Workshops
  • Flechtzeit
  • Wildkräuter
  • Blog
  • Kontakt