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Vogelmierenpalatschinken

26/1/2023

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An so einem trüben Tag wie heute, braucht man zumindest am Teller einen ordentlichen Farbtupfer!!! Die Vogelmiere, die jetzt schon sehr üppig wächst, liefert dieses kräftige, frische Grün!!! Dafür einfach zwei Handvoll Vogelmiere zum Palatschinkenteig geben, mit dem Pürierstab mixen und wie gewohnt backen. Mit der restlichen Vogelmierenernte habe ich gemeinsam mit Sonnenblumenöl und Sonnenblumenkernen ein Pesto gemixt, die Palatschinken mit dem Pesto bestrichen und mit Borlottibohnensalat und gebratenen Haloumiwürfeln gefüllt. Ein Traum in Grün!!!💚 Und eine Vitaminbombe noch dazu!!!💚💚💚
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Kontakt:
Susanne Mitas
+43 (0) 660 6616228
[email protected]
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Natur- & Schaugarten mit Pflanzentausch:
geöffnet ​von 1. April bis 31. Oktober 2025
täglich (Mo-So) von Sonnenauf- bis Sonnenuntergang
​A-2020 Schöngrabern 197
Eintritt: freie Spende
Anmeldung nicht erforderlich, der Garten ist frei zugänglich. Gartenführungen sind nach Voranmeldung gerne möglich!

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