Sooo viele fleißige Kräuterbüscherlbinderinnen sind gekommen!!! Das hat mich sehr gefreut!!! Der anfängliche Nieselregen hat Gott sei Dank gleich wieder aufgehört und wir konnten mit voller Kräuterenergie die wunderschönen heilkräftigen Büscherl binden. Der Duft der dabei verströmt wurde war herrlich!! Vielen Dank an euch alle für die tatkräftige Unterstützung und für das schöne und gesellige Beisammensein!
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Mein 5-Jahres-Projekt "Weidenhaus" ist heuer im Frühjahr schon weit fortgeschritten: eine Flechthöhe von ca. 2 m ist erreicht, Tür und Fenster sind fertig umflochten und die Kuppel gibt dem Haus mehr Stabilität und ein besonderes Äußeres. Bepflanzt habe ich das Haus mit Wildem Wein, Schlingknöterich und Efeu, da für das Anwachsen der Weiden der Standort leider zu trocken ist. Das Haus hat eine gewisse Eigendynamik entwickelt, wodurch sich der Eingang verschmälert hat - man muss jetzt "reinschlupfen", was dem ganzen aber noch etwas Heimeligeres verleiht.  Nächstes Jahr werde ich noch die Kuppel verbessern und mich um die Einrichtung kümmern... dann ist es fertig! Du willst wissen, wie alles begann? Das findest du im Blogbeitrag Weidenhaus samt Interieur
Einladung zum Kräuterbuschen-Binden am 13.8.2019 um 18 Uhr für die Kräutersegnung am 15.8.201919/7/2019  Der Kräuterbuschen wird in den Tagen vor Maria Himmelfahrt gepflückt, da zu dieser Zeit der Reife- und Wirkungsgrad der Kräuter sehr hoch ist und soll - gesegnet und getrocknet aufbewahrt - Krankheiten und Unheil von Haus und Familie fernhalten.
Geeignete und gebräuchliche Kräuter für den Buschen (es sollen zumindest 7 verschiedene sein) sind z.B.: Königskerze (als Mittelstab), Alant, Johanniskraut, Wermut, Wegwarte, Schafgarbe, Beifuß, Rainfarn, Thymian, Salbei, Baldrian, Kamille, Ringelblumen, Getreidesorten…. Wer Lust hat, gemeinsam einen Kräuterbuschen zu binden, ist herzlich eingeladen, am Dienstag den 13.8.2019 um 18 Uhr bei Susis Pflanzentausch einen Strauß (bzw. auch mehrere zum Verschenken an andere Kirchenbesucher) zu binden. Bei Schlechtwetter können wir das in meine Garage, Neugasse 18 verlegen. Bitte verschiedene Kräuter (auch zum Tauschen) und Gartenschere selbst mitnehmen. Bast und Spagat zum Binden ist vorhanden. Die Kräutersegnung findet zu Maria Himmelfahrt am 15.8.2019 in der Romanischen Pfarrkirche Schöngrabern um 10 Uhr statt. Es wäre sehr schön und festlich, wenn viele in Tracht zur Kräutersegnung kommen! Ich freue mich auf dein Kommen! Als Schaugartenneuling durfte ich heuer erstmals bei den Schaugartentagen teilnehmen und es hat mich sehr gefreut so viele Besucher willkommen zu heißen! Wir haben gemeinsam Brot im Lehmofen gebacken, Wildkräuter für einen Aufstrich gesammelt und Spitzwegerichsirup hergestellt... und gemütlich geplaudert, getrunken, gegessen. Schön war's!!!
So 26.5.19, 14-18 Uhr
Eintritt frei – Spendenmöglichkeit vorhanden. Anmeldung ist nicht notwendig, wer da ist kann mitmachen. Findet nur bei trockenem Wetter statt! Ich freue mich auf Dein Kommen! P.S.: Gleichzeitig findet in der Schöngraberner Kellergasse der "Weinfrühling zur Hollerblüte" unserer lokalen Winzer statt! Also wer im Anschluss an die Gartenbesichtigung Gusto auf eine zünftige Jause hat, der kann dort den Tag gemütlich ausklingen lassen!
Eier mit Zwiebelschale färben macht richtig Vorfreude auf Ostern, ist unkompliziert und frühlingshaft-kreativ und du erfreust dich beim Essen an schönen Eiern ohne Farbspuren. Du benötigst:
Die Zwiebelschalen mit ausreichend Wasser ca. 30 min kochen. In der Zwischenzeit die rohen Eier vorsichtig mit den Blüten, Blättern oder Gräsern (evtl. mit Wasser anfeuchten, dann hält das besser am Ei) verzieren und dann mit einer alten Strumpfhose straff umhüllen und zubinden. Das erfordert ein wenig Fingerspitzengefühl, aber mit etwas Übung (oder Hilfe deiner Lieben) wird's immer besser. Dann die umhüllten Eier in dem Zwiebelsud, mitsamt den Zwiebelschalen, ca. 8-10 min kochen. Und jetzt kommt der spannende Augenblick: nachdem die Eier etwas abgekühlt sind, vorsichtig die Strupfhose aufschneiden und entfernen......aaaaahhhh!!! Schön, oder? Mit etwas Fett einschmieren, sodass die Eier schön glänzen und fertig ist die freudige Osterüberraschung!
Ich freue mich sehr, dass mein Pflanzentausch-Naturgarten nun zu den Schaugärten NÖ gehört! Am 20.3.2019 habe ich im Rahmen der "20-Jahre Natur im Garten Jubiläumstour" im Stadtsaal Hollabrunn die Schaugarten-Tafel erhalten. Karl Ploberger hat sehr unterhaltsam durch das kurzweilige Programm geführt - war wirklich amüsant - und dann wurden die Schaugärten aus unserer Region ausgezeichnet. Eine tolle Veranstaltung! Mehr Fotos findest du hier.
Mit einem alten Christbaum kannst du allerhand machen - z.B. einen neuen!
So wünsche ich euch, meine lieben Pflanzenfreunde, (verspätete) besinnliche Weihnachtsfeiertage und alles Gute für 2019! Möge es in jedem Sinne ein fruchtbringendes Jahr werden! PS: nochmal kurz zum Eingangssatz: aus einem alten Christbaum kannst du WIRKLICH verschiedenes flechten, weil du die vorhandenen Zweige als (sehr stabilen) Flechtboden benützen kannst, z.B. kann daraus ein kleiner Hocker, ein Korb am Stiel, ein Vogelhaus, ein Sonnenschirm etc. werden. Also wenn du Lust hast daraus was zu flechten, dann schmeiß' den Baum nach Gebrauch nicht weg - wir können einen Workshop machen!
Auf unseren Nationalfeiertag, den 26.10., ist wirklich Verlass! Auch heuer hat er uns wieder mit bestem Spätherbstwetter verwöhnt. So konnten wir zum Saisonabschluss gemütlich im Lehmofen Brot backen, Kürbis schnitzen, Schnüre aus Taglilienblättern zwirnen und bei einem guten Glaserl Wein dankbar sein für eine herrliche Gartensaison. Ich freu mich schon auf nächstes Jahr! Fotos: Rudi Bauer
Aus frischen Drehweidenzweigen haben wir wunderschöne Kränze geflochten und mit Hortensien, Amarant und Schafgarbe verziert. Das habt ihr super gemacht, meine Damen! Kein Draht, keine Schnur - Weide pur! Die Gläser sind einfach traumhaft geworden!!!! Ach wie herrlich duften die Kräuter!!! Vielen, vielen Dank an euch fleißige Büscherl-Binderinnen!!! Wie durch Zauberhand entstehen die schönen Windungen der Weidenspirale... Schaut, schaut - wie schön die Körberl geworden sind! Wir haben aus getrockneten Rohrkolbenblättern wunderschöne Schnüre gezwirnt und Bänder geflochten, die nicht nur nützlich im Garten sind (zum Anbinden oder Zusammenbinden von Pflanzen), sondern auch - mit Kräuterblüten versehen - als Haarband, als Geschenkband, als Armband oder als Deko für Kerzen oder Vasen hervorragend geeignet sind! Weiters bilden diese Schnüre und Bänder die Grundlage für "größere" Projekte, wie Untersetzer, Taschen oder Körbe. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt... Ihr habt das jedenfalls ganz toll gemacht - ich bin richtig stolz auf euch!Aus langfasrigen, getrockneten Blättern (z.B. Rohrkolben-, Taglilien- oder Schwertlilienblättern) kannst du schöne Kordeln zwirnen, die du für Deko-Zwecke nutzen kannst, oder um etwas anzubinden. Hier habe ich in die Kordeln Lavendel, Oregano, Jungfer im Grünen, Schafgarbe, Klatschmohnkapseln und Frauenmantel mitverzwirnt und diese dann um Marmeladengläser, die mit Butterpapier umhüllt sind, gebunden. Das ergibt ein romantisches Windlicht das zart nach Kräutern duftet und ein schönes, gedämpftes Licht ausstrahlt. Perfekt für einen lauen Sommerabend!  Probier es doch auch: Sprühe die getrockneten Blätter mit einem Wasserzerstäuber kräftig ein, sodass die Blätter geschmeidig werden. Dann nimm zwei oder drei Blätter, falte sie in der Mitte und häng sie bei einem Haken oder Türschnalle ein. Den rechten Teil nimm in die rechte Hand und den linken Teil in die linke Hand. Nun drehe den rechten Strang mit der rechten Hand nach außen und lege diesen gedrehten Teil über den linken Strang. Der vormals linke Strang ist nun der rechte, den du wieder nach außen drehst und dann über den linken Strang legst... und immer so weiter... Wenn du schon geübt bist, dann probiere, kurze Kräuterstängel mitzuverzwirnen. Ach, geht das nicht schön!!!? Wenn die Blätter zu Ende gehen, oder zu dünn werden, dann verlängere den Strang rechtzeitig, indem du ein neues Blatt mitzwirnst. Wenn die Kordel lang genug ist, dann verknote das Ende und schneide die überstehenden Blätter ab. Für das Windlicht ein Marmeladeglas mit weiter Öffnung (sodass du bequem ein Teelicht reinstellen kannst) mit einem passend zurechtgeschnittenen Stück Butter- oder Pergamentpapier umhüllen und mit Klebestreifen befestigen. Aufpassen, dass das Papier nicht über die Öffnung drüber- oder hineinsteht, damit es auf keinen Fall Feuer fangen kann! Dann deine wunderschöne gezwirnte Schnur um die Öffnung binden, ein Fläschchen Wein kühl stellen und auf die Dämmerung warten... Wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren! Du brauchst dafür: 1 Tasse Bio-Sojabohnen (z.B. von meinem Bruder Leopold www.hof-leopolddick.com) 1 mittelgroße Zucchini 1 roten Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ca. 1/2 Glas getrocknete, in Öl eingelegte Paradeiser Bohnenkraut Salz, Pfeffer, Saft einer Zitrone Die Sojabohnen über Nacht einweichen, abspülen und mit reichlich frischem Wasser ca. 1 Stunde bissfest kochen. Bitte aufpassen - schäumt leicht über! Schaum und die durchsichtige Schale, die sich beim Kochen ablöst, abschöpfen. In der Zwischenzeit die Zucchini in geviertelte Scheiben und den Paprika in Streifen schneiden und nacheinander in gutem Öl anbraten und auskühlen lassen. Die getrockneten Paradeiser und den Zwiebel würfelig schneiden, Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten mit den lauwarm ausgekühlten Sojabohnen vermischen, mit Salz und Pfeffer, Zitronensaft und Bohnenkraut abschmecken. Evtl. noch etwas Öl von den Paradeisern zugeben.  Tipp: mit gewürfeltem Schafkäse (oder gebratenem Tofu als vegane Version) wird der sommerliche Salat zur leichten und erfrischenden Hauptspeise!
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AutorFreue mich, meine Gartenbegeisterung mit euch zu teilen und poste hier saisonelle Gartentipps, Deko-Ideen und Rezepte. Falls du Fragen dazu hast, schreib mir einfach! |
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